HOMMAGE
Hem
Meny
Boka
Kontakt
Hitta
Sällskapsmeny
Om Ni önskar att boka för ett större sällskap, 10 personer eller fler- se vår
Sällskapsmeny
Entrees/ Snacks
Manzanilla-oliver ... 65
Marconamandlar ... 55
Ostron, klassiska tillbehör ... 35/st - 95 för 3st
Kvällens chark ... 70
Halstrad foie gras, endive, päron, sultanrussin, valnöt ... 185
Oeuf en cocotte, champinjon, svart tryffel, jordärtskocka ... 175
Tartar, rostad vitlöksmajonäs, sardell, dragon, parmesan ... 185
Skaldjurssoppa, cognac, espelette, krutong ... 195
Plats Principaux
BŒUF: Entrecôte, rödvinssås, grönpepparsmör, pommes frites ... 430 kr
LÉGUMES: Misoglaserad Rotsellerifondant, konfiterad shiitake, pak choy, jordärtskocka ... 320 kr
TARTARE: Svenskt nötkött (SRB), rostad vitlöksmajonäs, dragon, sardell, parmesan ... 295 kr
POULET: Fransk majskyckling, spetskål, champinjon, kycklingvelouté med foie gras ... 325 kr
POISSON: Kvällens fisk, sherrypotatis, brynt smörsås, citronconfit ... 375 kr
DESSERT
Frangipane, körsbärskompott, vaniljglass, mandel ... 125
Kvällens urval av glass eller sorbet ... 50
KTC - Kaffe, Tryffel, Cognac ... 160
3 sorters ost, karamelliserat äpple, valnöt ... 125
Crème caramel, apelsin ... 115
Krukmakargatan 22 • Stockholm
•
08.6584250
Tis-Tors 17-23, Fre-Lör 17-01
@restauranghommage