Entree
Manzanillaoliver ... 65
Ostron - Fine de Claire/GILLARDEAU ... 40/55/st - 105/140 för 3st
Panisse - friterad kikärtskrokett, rostad tomat, sardeller ... 125
Kvällens chark ... 70
Petit tartare, svenskt nötkött (SRB), rostad vitlöksmajonnäs, dragon, sardell, parmesan ... 165
Gratinerad drottningkammussla 3st ... 140
Bakad gulbeta, getfärskost, pumpakärnsolja, apelsin ... 165
Hummersoppa, snökrabba, räkor, krutonger ... 185
Hommagebricka - Tre sorters chark, ost och bröd ... 175

Plat Principal
LEGUMES: Confiterad potatis, jordärtskocka, champinjon, lök och tryffel ... 320 kr
TARTARE: Svenskt nötkött (SRB), rostad vitlöksmajonnäs, dragon, sardell, parmesan, pommes frites ... 295 kr
BŒUF:Entrecôte, sauce bordelaise, pommes frites, haricots verts ... 420 kr
POISSON: Stekt gös, kycklingsmörsås, calvadossauterat äpple, potatispuré ... 370 kr

DESSERT
Gateau Marcel, spritad grädde ... 115
Kvällens urval av glass eller sorbet ... 50
KTC - Kaffe, Tryffel, Cognac ... 160
3 sorters ost, karamelliserat äpple, ... 125
Frangipane, körsbärskompott, vaniljglass ... 120

 
Krukmakargatan 22 • Stockholm • 08.6584250
Tis-Tors 17-23, Fre-Lör 17-01
@restauranghommage