Gröna färska oliver från Puglia ... 65

Marconamandlar ... 55

Ostron med klassiska tillbehör ... 35/st - 95 för 3st

Kvällens charkuterie - fråga din servis vad vi har idag ... 120

Lågtempererad omelett, vintertryffel, gruyére ... 150

Paté på kycklinglever, äppelkompott, levain ... 140

Tartar, rostad vitlök, dragon ... 155

Syrad potatiskräm, rökt sik, sikrom ... 130

Onglet, sidfläsk, confiterad svamp, pärllök, potatispuré ... 295 kr

Blomkål, comté, brynt smör, mandel, forellrom ... 230 kr

Confiterad anka, cocobönor, citron, vintertryffel ... 285 kr

Dagens fångst, rökt musselsås, kastanj, krabba ... 295 kr

Vit chokladmousse, grapefrukt, rostad mörk choklad ... 110

Havtorn, mango, vit choklad, shiso ... 95

Tre franska ostar, fråga din servis om kvällens urval ... 150